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Presenta al naso profumi verdi brillanti e bouquet di fiori bianchi
3 mesi in autoclave
immediato reintegro al mosto fiore della quota totale di spremitura
Tisana Purity confezione 20 filtri - Via Del Tè
2023 Pinot Bianco Collio - Komjanc coll conserve Presenta al naso profumi verdiPinot Bianco Collio Descrizione Vinificazione: L'uva intera viene pressata, mosto fiore viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato con lieviti selezionati. Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 18C). Maturazione: Dopo la fermentazione il vino viene travasato e lasciato sulle fecce fino a primavera, operando una lunga serie di batonnage, allo scopo di ottenere
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