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La macerazione a cappello
Affinamento: 10 mesi barriques
accenni di spezie e liquirizia
Con una esposizione prevalentemente a sud
Barolo DOCG Rocche di Castiglione Riserva - 2004 ANNATA_1967 La macerazione a cappelloComune: Castiglione Falletto Annata: 2004 Sottosuolo: strati di marne bianco grigie e bluastre, alternate da strati di arenarie asciutte e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, segue sosta in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato con riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico
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