Vino Crisera' IGT Calabria Bianco Pesto e Patè Paccheri con ragù bianco di

Paccheri con ragù bianco di cernia

puo' essere leggermente affumicata o classica

con l'infuso di scorze dei migliori limoni calabresi appena raccolti

Una volta puliti e cotti in acqua e sale i pesci vengono sfilettati o spezzettati e messi a mano in barattoli di vetro con olio di oliva senza aggiunta di conservanti o di esaltatori di sapidità

Vino Crisera' IGT Calabria Bianco Pesto e Patè Paccheri con ragù bianco diUn bianco in purezza questo Calabria Bianco IGT della tenuta Criser, ottenuto con le uve autoctone che danno il nome stesso alla denominazione. Il 'Duale' ci piace per l'intrigante mineralit e per la seducente nota fruttata, sia al naso che al palato, valorizzata dal leggero appassimento a cui vengono sottoposti i grappoli una volta vendemmiati. Un vino vinificato totalmente in acciaio che ci piace quindi per la freschezza e mineralit che sa esprimere