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Nella primavera successiva
nelle foto potete vedere l'esempio di taglio sia del kg che del mezzo chilo per rendersi conto della pezzatura
si effettua la presa di spuma in bottiglia con permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi
su una base fruttata
Trento doc Bellaveder Riserva Rose' vino Nella primavera successivaDenominazione Trentodoc Ros Brut Nature Riserva Variet Pinot nero 100% Annata 2016 Vigneti di origine San Lorenz a 600 m s. l. m. nel Comune di Cavedine (TN) Superficie dei Vigneti 7. 000 mq Resa per ettaro 75 q. li ha Esposizione Sud ovest Forma di allevamento Guyot Anno di impianto 2008 Vendemmia Manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione Pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 55%. Fermentazione condotta solo in
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