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sul frutto
in parte in grandi botti di rovere non tostate
su terreni calcareo‑kimmeridgiani che conferiscono freschezza
In cantina la fermentazione spontanea è punto imprescindibile della vinificazione
CHAMPAGNE EXTRA BRUT - CHARBONNIER PERE ET FILS Pauillac (Francia) sul fruttoNOTE SENSORIALI: Perlage fine. Colore giallo paglierino. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note floreali e di lievito. Al palato il vino equilibrato e persistente. CURIOSIT: 70% Chardonnay, 25% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, tutti della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione
US$ 175.00
US$ 180.00
