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erbette aromatiche
mentre nella loro polpa troviamo molto ferro
ORIGANO SELVATICO
Sono il bergamotto
Carciofini Selvatici (Zinurra) Salsa Sughi erbette aromaticheIl cuore di carciofino selvatico uno dei prodotti tipici calabresi pi apprezzato e conosciuto. Si tratta del prodotto derivato dal Cardo, dal quale si ricava questo piccolo tesoro della cucina calabrese. Il cuore la parte pi tenera e gustosa della pianta e rappresenta solo il 30 % dell'intero prodotto. Il carciofino si presenta al gusto molto intenso di carciofo e avvolgente, molto croccante con un pizzico di agro al retrogusto. I carciofini selvatici
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