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capace di esprimere tutta la vitalità della materia prima
una spuma setosa e carezzevole
Gusto raffinatamente bilanciato
reinterpretato secondo il Metodo Classico con uno stile raffinato e contemporaneo
TRENTO DOC PAS DOSÉ 2019 - ALTEMASI POULSARD capace di esprimere tutta laNOTE SENSORIALI: Perlage con bollicine sottili e persistenti. Presenta colore giallo paglierino e brillanti riflessi. Profumi freschi, che ricordano i frutti a pasta bianca come mela e pesca, si uniscono a sentori agrumati come il bergamotto. Pieno, di ottima stoffa, equilibrio ed intensit, si chiude su un finale ricco piacevolmente ammandorlato. CURIOSIT: Luva, perfettamente matura, stata raccolta in cassette e dopo una pigiatura soffice avviata alla
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