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fermentato e macerato in tronchi conici di legno per 40 giorni
Confettura di frutti di bosco ricordo di scorza d'arancia candita e note vegetali rendono il bouquet ampio
(gennaio 2011) wine spectator:
Spremitura soffice e fermentazione in barrique usate
Rovio Riserva Merlot Ticino DOC 75 CL Matasci Rosato fermentato e macerato in tronchiMerlot in purezza prodotto con le migliori uve dei nostri vigneti a Rovio, solamente nelle annate pi meritevoli. Maturato in botticelle di rovere per un periodo che varia a dipendenza dellevoluzione del vino stesso, con un minimo di 18 mesi.
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