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Carboidrati g 0
La lonza magra e buona
I nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato
non esporre alla luce diretta del sole
Ventricina del Vastese - Dolce Box degustazione Carboidrati g 0La Regina dei salumi La Ventricina del Vastese Presidio Slow Food e nostro fiore all'occhiello :) un salume prezioso perch realizzato con solo carne di coscia, lombo e pancetta di suino tagliata a mano, con l'aggiunta di sale e Peperone dolce di Altino in polvere. I cubetti di carne di grosse dimensioni sono insaccati in budello naturale di suino. Il microclima di Roccaspinalveti, il lungo riposo in cantina e l'esperienza tramandata di generazione in
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