Castello di Uviglie Sofia di Bricherasio Piemonte D.O.C. Albarossa 2022 ramaddini Vinificazione: L’uva diraspata viene sofficemente

Vinificazione: L’uva diraspata viene sofficemente e parzialmente pigiata

Caratteristiche: Di colore giallo brillante

con note di piccoli frutti rossi

Vinificazione una volta eseguita la pigia-diraspatura delle uve

Castello di Uviglie Sofia di Bricherasio Piemonte D.O.C. Albarossa 2022 ramaddini Vinificazione: L’uva diraspata viene sofficementeVinificazione: Selezione delle uve, diraspatura, fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento a temperatura controllata e parte in botte di legno con frequenti rimontaggi e lunga macerazione delle bucce. Affinamento in botti di legno da 15 hl per 18 mesi e successivo imbottigliamento. Vitigno: Albarossa 100% Temperatura di servizio: 16 18C Formato: 0. 75l Gradazione alcolica: 14,0 % vol