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La raccolta è esclusivamente manuale e la vinificazione avviene con pressatura soffice
mentre la freschezza naturale sostiene un sorso dinamico e ricco di energia
Per questa etichetta il Macabeu viene raccolto esclusivamente a mano e lasciato fermentare spontaneamente con i propri lieviti indigeni
sfumature di vaniglia e cocco
OLTREPO' PAVESE PINOT NERO DOCG EXTRA BRUT "LUOGO D'AGOSTO" - ALESSIO BRANDOLINI CALABRIA La raccolta è esclusivamente manualeNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso dai riflessi ramati. Al naso sprigiona profumi intensi e raffinati di pesca, erbe aromatiche e anice stellato, che anticipano un sorso equilibrato, sapido e armonioso, con una persistenza piacevole e avvolgente. CURIOSIT: Luogo dAgosto uno spumante Metodo Classico che celebra leleganza e la finezza del Pinot Nero coltivato nelle colline di San Damiano al Colle e Mont Beccaria, a
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