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Una bassa resa per ettaro delle uve
Per la sua complessità
fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt
Il Franciacorta Extra Brut DOCG “Naturalis” della cantina La Valle
Zanotelli Kerner D.O.C. 2024 tenuta la giustiniana Una bassa resa per ettaroVitigno: 100% Kerner Vinificazione: affinamento in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia. Temperatura: 10 12C Il Kerner ottenuto dallincrocio delluva a bacca bianca Riesling renano e delluva a bacca rossa Schiava. Fu messo a punto nel 1929 nella stazione sperimentale di Weinsberg in Germania. Il clima fresco e le forti escursioni tra il giorno e la notte delle colline della Valle di Cembra donano a questo vitigno una carica di profumi
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