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Lo SP68 Rosso nasce dall'unione di Frappato e Nero d'Avola
Questo Champagne rappresenta una vera eccellenza della Côte des Blancs
Maturazione in legno per 12 mesi in barrique di rovere di Slavonia da 250 litri
che fa parte della cerchia delle eccellenze della tipologia Rosé
TRENTO DOC BRUT NATURE 2019 - TENUTA VOLPARE PIGATO Lo SP68 Rosso nasce dall'unioneNOTE SENSORIALI: Perlage fine e persistente. Il bouquet e la struttura sono tipici delle bollicine di montagna. Armonico ed elegante, sicuramente destinato a suscitare emozioni per molti mesi dopo la sboccatura. CURIOSIT: Vendemmia manuale con severa cernita delle uve e ricerca del miglior equilibrio fra acidita e contenuto zuccherino. Vinificazione in bianco, fermentazione alcolica e malolattica in inox, maturazione di 26 mesi sui lieviti e
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