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"Les Terres Fines" nasce da 100% Chardonnay proveniente da nove parcelle situate nel villaggio di Cuis
con fermentazioni curate e un lungo affinamento sui lieviti
nessuna filtrazione né chiarifica e assenza di solfiti aggiunti
Un vino che racconta il volto più delicato
METODO CLASSICO DOSAGGIO ZERO "SINE PINOT NERO" - BALDESSARI BARBERA D'ASTI "Les Terres Fines" nasce daNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emergono profumi di frutta matura, come mela e piccoli frutti rossi, accompagnati da note di crosta di pane, leggere sfumature speziate e richiami minerali. Al palato strutturato ma teso, con una freschezza viva e una marcata sapidit che ne sostengono lequilibrio. La trama elegante e incisiva, con un finale lungo, asciutto e
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