Melanzane sott'olio di Vico Equense Ortaggi la sua buccia si presta

la sua buccia si presta bene all'infusione conferendo al liquore tutti i suoi aromi ed il suo gusto deciso

La notevole presenza di note aromatiche fa prediligere l’uso di quest’olio su piatti tipici locali

pianta spontanea e perenne con riconosciute proprietà digestive che dona al liquore un gusto agreste e selvatico

grigliate di pesce

Melanzane sott'olio di Vico Equense Ortaggi la sua buccia si prestaLe melanzane sottolio sono lideale per stuzzicare lappetito, impreziosire un panino, arricchire le carni o adattarsi ad altri mille usi. Coltivate sulle colline di Vico Equense, queste melanzane sott'olio si riconoscono per la loro forma caratteristica a filetto (o ad asticella). La preparazione artigianale, non vengono aggiunti additivi o conservanti nel pieno rispetto dellantica tradizione contadina. Regione di provenienza: Campania Area: Parco