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- CÀ BARNABA 2016
Dopo 3 anni di evoluzione dalla viticoltura tradizionale a quella spontanea
come testimonianza della mia esistenza
pane… la neutralità qui è una forza
GOLEM - Spumante alchemico rosso a fermentazione diretta HORECA - CÀ BARNABA 2016Il primo spumante alchemico al mondo, ottenuto attraverso l'esclusiva pratica della fermentazione diretta, per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'unicit di ciascuna bottiglia in cui si realizza tutto il percorso di vinificazione, che diventa unica e irripetibile, come un'intera botte. Un brut nature che nasce dall'unione di vini purissimi, senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso, dal
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