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Ingredienti: pere
una storica e prestigiosa acetaia del territorio
in aggiunta ad uno spumante
dal perlage finissimo e persistente
Alta Langa DOCG 2020 Extra Brut - 75cl Iuli Ingredienti: pereSulle colline di Serravalle Langhe, Ferdinando decide di piantare Pinot nero e Chardonnay, da cui arriva il suo Leonardo. Fondamentale il processo con cui viene fatto, chiamato SoloUva. In questo modo utilizza lo stesso mosto per il tiraggio, evitando cos laggiunta di zuccheri elaborati. Tutto ci per mantenere la purezza e lintegrit assoluta delluva. Leonardo affina per 30 mesi sui lieviti. Parole chiave: Freschezza ed eleganza. 12% Vol Contiene
