Tecniche di fermentazione: Percorso teorico e pratico per produrre kefir, kombucha e lattofermentati W26 - Musica sulla base dell’esperienza del docente

sulla base dell’esperienza del docente

Durante le sessioni verranno proposte figure e i primi approcci alla danza aerea

decorazioni in ottone e telai da lavoro

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Tecniche di fermentazione: Percorso teorico e pratico per produrre kefir, kombucha e lattofermentati W26 - Musica sulla base dell’esperienza del docenteA cura di Leonardo Ortolani Corso di introduzione a tre tipi di fermentazione per produrre kefir, kombucha e lattofermentati. Il laboratorio sar principalmente dimostrativo ma con la possibilit per i partecipanti di mettere le mani in pasta. Prevede la descrizione rudimentale dei principi biologici alla base dei processi fermentativi con un focus sulla pratica. Non sono necessari prerequisiti per accedere. QUANDO Gioved, venerd e sabato: 10: 00 11: 30