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eseguita tra ottobre e novembre con la tradizionale brucatura a mano
Questa composizione minerale conferisce al vino una straordinaria complessità e purezza aromatica
Il Vintage 2012 è frutto di un'annata complessa
La sua pasta cremosa e il suo colore giallo dorato derivano direttamente dall'alimentazione naturale delle mucche
Saint Remy Riesling Jade d'Alsace BIO 2023 Tequila eseguita tra ottobre e novembreUn vino secco ed elegante, caratterizzato da delicate note di frutta gialla matura e un profilo morbido e raffinato. Il Riesling Jade si distingue per la sua spiccata mineralit, un'acidit vivace e una struttura ben definita, rendendolo ideale in abbinamento con pesce e crostacei. Le uve provengono dal conoide di deiezione di Fecht, lungo le rive di Turckheim, dove i terreni alluvionali sabbiosi, ricchi di argilla (22%) e privi di calcare, conferiscono
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