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lontano dagli stereotipi e figlio delle colline di Predappio
prodotto da uve coltivate in alta quota nella zona di Ginestra
tabacco dolce e spezie nobili
con tannini fitti e una freschezza vibrante che pulisce il palato
Sassella Riserva Ultimi Raggi Valtellina Superiore DOCG 2018 Arpepe lontano dagli stereotipi e figlio"Ultimi Raggi" il vino estremo di ArPePe, un Sassella che sfida l'inverno. Nasce nella parte pi alta della vigna (600m, localit Ere), dove le uve vengono lasciate appassire sulla pianta fino a novembre inoltrato, aspettando gli "ultimi raggi" di sole prima della neve. Questa tecnica rischiosa concentra zuccheri e aromi, regalando un vino di potenza inaudita ma di eleganza alpina. L'annata 2018, vinificata secca dopo una lunga macerazione, esplode nel
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