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le uve producono vini di grande struttura e dagli aromi intensi
breve macerazione delle bucce a cappello sommerso Maturazione in vasche inox per 6-8 mesi da settembre ad aprile 24 mesi minimo a temperatura controllata di permanenza sui lieviti nella seconda fermentazione 6 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia
Sapore asciuo senza asprezza
Ottenuto da uve Arneis proveniente dai vigneti ingestione nel comune di Canale d’ Alba
Zanotelli Müller Thurgau D.O.C. 2024 Valchyria le uve producono vini diVitigno: 100% Mller Thurgau Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata, in bottiglia. 0,75 cl Ottimo come aperitivo, particolarmente adatto per primi piatti con salse a base di pesce, piatti di pesce molto elaborati, minestre di funghi e piatti aromatizzati con erbe. Incrocio a frutto bianco messo a punto nel 1882 da Hermann Mller fra le variet di Riesling renano e Madeleine Royale. In Valle di Cembra questuva trova il suo habitat ideale
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