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ma che poi con l'ingresso in azienda del figlio Toni negli anni '80 si sposta sulla produzione di vini in bottiglia
Sono uve che vengono raccolte manualmente durante la vendemmia a seguito della quale in cantina viene eseguita una pressatura soffice ed una macerazione di poche ore sulle bucce per conferire quel bel colore rilasciato dagli antociani
14 ettari sparsi nell'intero territorio rappresentano il regno di Casebianche
Vigneti: Vigne situate nei grand cru di Aÿ Vinificazione: Vinificazione in barrique di argonne e in anfora
Chablis 1er Cru La Forêt 2018 Domaine Jean-Claude Bessin Charles Heidsieck ma che poi con l'ingressoCaratteristiche Denominazione: Appellation Chablis Premier Cru Contrle Annata: 2018 Regione: Francia, Loira Tipologia: Bianco Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Luminoso giallo paglierino dai vivaci riflessi Profumo: Note erbacee si fondono a note di profonda mineralit. Citrino e odori di lime e limone che si attenuano a profumi di fiori bianchi Gusto: Energico, fresco, dinamico Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 12 14C Formato: Bottiglia 75 cl
