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Si dice che questa ricetta provenga proprio da Impruneta
vino rosso e pepe nero
carota e cipolla per il soffritto
Consigliamo di accompagnare questo tenerissimo spezzatino con della polenta o del pane
Peposo 250g Filiera Corta Si dice che questa ricettaIl peposo dell'Impruneta un piatto tipico della cucina regionale toscana a base di carne di muscolo di manzo, vino rosso e pepe nero. Da dove ha origine questo nome particolare? Si dice che questa ricetta provenga proprio da Impruneta, piccolo paese tra le colline che circondano Firenze. Questo borgo era molto famoso un tempo per le fornaci per la terracotta e gli operai delle fornaci avevano cominciato a preparare questo piatto stracuocendo nei
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