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L'idea alla base di Gin Mare è quella di raccontare il Mediterraneo attraverso ingredienti simbolo della sua cultura gastronomica
erbe mediterranee e spezie dolci
ai piccoli frutti a bacca rossa
nata dal desiderio della famiglia Antinori di valorizzare un terroir unico situato tra Bibbona e Bolgheri
GAMAY NOIR MOULIN-À-VENT AOP "LA VIGNE DE MON PERE" 2020 - FAMILLE GUERIN LUSSO L'idea alla base di GinNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granati. Il bouquet ampio e raffinato, con profumi di ciliegia nera, mora, lampone maturo e prugna, arricchiti da eleganti note di viola, pepe nero, liquirizia, cacao, sottobosco e leggere sfumature affumicate e minerali. Al palato pieno, preciso e armonioso. La struttura sostenuta da tannini setosi e ben integrati, mentre la fresca acidit dona equilibrio e slancio
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