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Proprio in queste diversità il Sangiovese sprigiona la sua duttilità esprimendo complessità e struttura piuttosto che dolcezza ed eleganza
Le uve attentamente selezionate vengono vendemmiate a mano e dopo essere state diraspate e leggermente pigiate
ulteriore affinamento in bottiglia per 3 mesi Filosofia Produttiva:
seconda rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Affinamento: Affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi Filosofia Produttiva:
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2017 Valentini Molise Proprio in queste diversità ilCaratteristiche Denominazione: Trebbiano d'Abruzzo DOC Annata: 2017 Regione: Abruzzo, Pescara Tipologia: Bianco Vitigni: Trebbiano 100% Colore: Fitto e intenso giallo dorato Profumo: Affascinante con eleganti note floreali di fiori bianchi tra i quali si riconosce la ginestra, erbe officinali che si fondono a frutta a polpa bianca matura, sentori speziati di vaniglia e caff e note minerali. Gusto: Un sorso centrato, armonico e complesso Gradazione:
