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Ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera (solitamente un assemblaggio di Pinot Nero e Pinot Meunier)
Un rosso solenne
offre un naso delicato di fiori d'acacia
uva appena pigiata e una nota balsamica rinfrescante
Nature Grand Cru Benoit lahaye Ottenuto esclusivamente da uve aIl Grand Cru "Nature" il biglietto da visita di Benot Lahaye, vignaiolo di culto a Bouzy. Frutto di un'agricoltura biodinamica rigorosa (vigne lavorate a cavallo), un assemblaggio dominato dal Pinot Nero (90%) con un tocco di Chardonnay. Vinificato in botti di rovere con lieviti indigeni e imbottigliato senza dosaggio (Brut Nature), esprime la vera anima di Bouzy. Al naso intenso e vinoso: piccoli frutti rossi, spezie, crosta di pane e una nota
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