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aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici così come le altre specialità della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio
talvolta con leggero appassimento in pianta
si consiglia di sorseggiare del buon vino rosso
Farro prodotto sulle alture amatriciane a quota 1000m e in assenza di trattamenti chimici
Salame schiacciato Berardi (Campotosto) kg 0,350 ca woo_import_1 aromi naturali senza aggiunta diIl salame schiacciato Aquilano viene prodotto in modo artigianale secondo l'antica tradizione di famiglia in Poggio Cancelli, frazione di Campotosto, con le migliori carni suine, aromi naturali senza aggiunta di conservanti e additivi chimici cos come le altre specialit della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio, alla stagionatura naturale e al particolare microclima della zona. Salume dalla
