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AROMA: Pieno
è ottenuto dalla vendemmia tardiva di uve bianche lasciate appassire sulla pianta generalmente fino a novembre
AROMA: Intenso al naso con note balsamiche di frutti di bosco e tabacco con leggero sottofondo di vaniglia
COLORE: Rosso rubino tendente al granato
Chianti Classico "La Riserva" 2004 chianti AROMA: PienoProdotto solo nelle annate migliori, selezionando i migliori grappoli di Sangiovese e Colorino. Il mosto fermenta in vasche di acciaio inossidabile, dove viene lasciato macerare sulle bucce per un periodo pi lungo del Chianti Classico, che come periodo di invecchiamento ha un minimo di 12 mesi. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa alla parte di invecchiamento in barrique, quindi, una volta imbottigliato, viene conservato per il necessario
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