Tauromaquia Pedro Ximenez - Gracia Condimento Remuage manuale "sur le pupitre"

Remuage manuale "sur le pupitre" e sboccatura alla voleè

a temperatura ambiente o leggermente riscaldato

Fine e potente insieme

Il metodo di distillazione unico consente di ottenere profumi davvero intensi

Tauromaquia Pedro Ximenez - Gracia Condimento Remuage manuale "sur le pupitre"Tauromaquia Pedro Ximenez Descrizione Vinificazione: pressatura delle uve appassite con presse idrauliche simili a quelle utilizzate per la lavorazione delle olive. Fermentazione parziale con lieviti indigeni e fortificazione con alcol di vino Maturazione: attraverso il sistema di criaderas y soleras che consiste nel metodo tradizionale di mescolare e invecchiare vini generosi e brandy. Ogni criadera equivale a una tappa della crianza (si suddivide