Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 Da provare con mostarde sia

Da provare con mostarde sia di frutta che di verdure

Tipo di lavorazione : birra ad alta fermentazione

Dopo la svinatura ha inizio la fermentazione malolattica condotta parte in inox e parte in legno

0 g – Proteine 26

Lonza SV kg 0,700 ca woo_import_1 Da provare con mostarde siaLA LONZA AMATRICIANA, come viene chiamato dalle nostre parti il capocollo stagionato, un trancio di carne pregiato, ricavato dal collo del maiale. Condito con spezie ed aromi naturali, viene insaccato in budello naturale e lasciato stagionare. Il suo gusto armonico e rotondo, ricorda gli antichi sapori e i profumi tipici del territorio Amatriciano.