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regalando un bianco profondo
Nel calice si presenta con un colore rosso intenso con riflessi granati
L'aromaticità delle vinacce biodinamiche di Fausto Andi viene accompagnata dai profumi della montagna: fieno tagliato a ranza e miele dei nostri pascoli
seguiti dalla presa di spuma e da un lungo affinamento sui lieviti
BARBARESCO DOCG "OVELLO" 2023 - CARLO GIACOSA definitiv regalando un bianco profondoNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un brillante colore rosso granato dai riflessi rubino. Il bouquet raffinato e complesso, con profumi di rosa canina, viola appassita, ciliegia rossa, lampone e melograno, accompagnati da note di liquirizia, erbe officinali, grafite e spezie fini. Con l'ossigenazione emergono delicati sentori di sottobosco, t nero e sfumature balsamiche che arricchiscono ulteriormente il profilo aromatico. Al palato elegante,
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