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da servire a temperatura di cantina (14°C) in un ballon
Il naso è un viaggio nel tempo: note di frutta gialla matura
cremoso e strutturato
teso e incredibilmente dissetante
La Vigne D'Antan Blanc de Blancs Brut Nature 2006 Champagne tarlant da servire a temperatura di"La Vigne d'Antan" un viaggio nel tempo, un'esperienza enologica rarissima. Benot Tarlant firma qui un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) da viti a Piede Franco (non innestate), coltivate nel vigneto sabbioso "Les Sables". Sopravvissute alla fillossera grazie alla sabbia, queste viti offrono il sapore "originale" dello Champagne pre industriale. Vinificato in barrique e senza malolattica, affina sui lieviti per oltre 15 anni. L'annata 2006 esplode nel
