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Chardonnay e Pinot Meunier provenienti da 28 comuni diversi
gradevole e caratterizzato da una bella freschezza che persiste per tutta la degustazione
questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza
Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno
Barolo DOCG del Comune di Castiglione Falletto Vecchie Viti 2021 17 % Chardonnay e Pinot Meunier provenientiBarolo della tradizione declinato da Claudio Viberti. Le uve provengono esclusivamente, come da disciplinare, dal comune di Castiglione Falletto dove la famiglia Viberti possiede vigneti dal secondo dopo guerra nei Cru Bricco Boschis, Rocche di Castiglione e Mariondino. In questo Barolo Comunale domina sempre la forte identit di Castiglione Falletto. La fermentazione avviene in fermentini in acciaio a temperatura controllata; l'affinamento si svolge
