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Abbinamenti: carni rosse alla brace
Sapore: trama tannica intensa
Affinamento: 24 mesi in barrique usate (35%) e nuove (65%) 6 mesi in acciaio inox
Dalla vigna alla bottiglia: il vigneto Brunate è ubicato nel comune di La Morra da vitigni con più di 20 anni di età
Barolo DOCG Perno Riserva - 2004 MEGA_PAIAGALLO Abbinamenti: carni rosse alla braceComune: Monforte dAlba Annata: 2004 Sottosuolo: sassi e roccia detritica cementata, componenti sabbiosi e argilla Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 33. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16 18
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