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e il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 15 giorni
Le uve fermentano a temperatura controllata
con una texture cremosa bilanciata da una bella acidità che ne prolunga la persistenza
1 LANGHE SAUVIGNON DOC “ARBÉ” 2024 – PIERO BUSSOUn Sauvignon sorprendente
ETNA BIANCO DOC 2025 - BENANTI AUXERROIS e il mosto rimane aNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. Al naso emergono note di cedro, lime, pesca bianca, mela verde e ginestra, accompagnate da eleganti richiami iodati, pietra focaia ed erbe mediterranee. Il sorso teso, vibrante e minerale, sostenuto da una freschezza incisiva e da una lunga scia sapida che richiama tutta lenergia del terroir vulcanico etneo. CURIOSIT: LEtna Bianco DOC 2025 di Benanti
![Robert Stam: Indigeneity And The Decolonizing Gaze [2023] paperback SHBFI](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0616/4001/6057/files/stam-robert-robert-stam-indigeneity-and-the-decolonizing-gaze-2023-paperback-9781350282353-59954328600915.jpg?v=1731045005)
