Italiaans spek met peper /Pancetta tesa- vacuüm verpakt 250gr pesto alla genovese Prijs is aangegeven per stuk

Prijs is aangegeven per stuk rond 5 kg

het is verfijnd op dennenhout

Dronken salami met rode wijn

Nadat de verse ham in een pekelbad met kruiden heeft gelegen rijpt hij zo'n negen maanden in een ruimte waar de temperatuur langzaam toeneemt tot 30 graden

Italiaans spek met peper /Pancetta tesa- vacuüm verpakt 250gr pesto alla genovese Prijs is aangegeven per stukItaliaans spek Pancetta Tesa met peper, ambachtelijke gemaakt door vleesfabriek Ciliani, Typische salami, met een sterke smaak en peper. Pancetta is Italiaans spek afkomstig van de varkensbuik, dat ongeveer gedurende 3 maanden aan de lucht gedroogd is. Het wordt gekruid met zout, peper en andere kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. La pancetta wordt opgerold in een worstvorm. Het vel wordt dan eerst verwijderd. Pancetta wordt rauw