Grüner Veltliner 'Ried Dechant 1e Lage' 2021 wijnproeverij Top rood van Palmento Costanzo

Top rood van Palmento Costanzo van een zeer oude wijngaard met bush vines tot wel 100 jaar oud

Door de bodem van leisteen (schiefer) en quarzit een indrukwekkend en fijn zurenspel in de immense afdronk

Het gevolg is een ‘hogere’ wijn met diepgang

Deze wijn is een project van Anna

Grüner Veltliner 'Ried Dechant 1e Lage' 2021 wijnproeverij Top rood van Palmento CostanzoVerwelkte bloesem, Earl Grey en zwarte peper in de neus met pruimen en natte stenen in de smaak. De Dechant site is anders en dat maakt de wijn ook bijzonder. Het terrein is warm, ligt aan de voet van de berg en kijkt uit op het zuidoosten in de richting van de ochtendzon. De grond is diepe lss. Deze zorgt voor een wulpse, zachte wijn om eerlijk te zijn precies het type wijn dat ze niet willen maken. Het feit dat ze ondanks alles toch graag deze wijn