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horno o parrilla
Su perfecta infiltración de grasa intramuscular aporta una textura
Selle el corte 1 minuto por las 4 caras
Chorizo molido con carne premium de res seleccionada
Picanha Angus (1.000g-1.300g) Cortes horno o parrillaPreparacin. Parrilla: Sacar el Rib Eye de la bolsa de empaque 40 minutos antes de llevarlo al fuego. Agregar sal parrillera solo en la zona de la grasa. Encienda el carbn y precaliente la parrilla a fuego alto hasta que alcance unos 180 grados centgrados. Si no tiene como medir esto, ponga la palma de la mano a 15 centmetros por encima del la parrilla y cuente hasta 3. Si se quema, quiere decir que la parrilla ya esta en fuego alto. Selle el corte 1
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