Solomillo Ibérico Peso:0.900/1 Kg Es una de las partes

Es una de las partes del cerdo más valoradas

Procedencia Zamora

trufas y todo aquello apetecible que encuentren en la dehesa

"Un sabor que te abraza con afecto familiar"

Solomillo Ibérico Peso:0.900/1 Kg Es una de las partesComo debera preparar solomillo ibrico? Al tratarse de una carne con un indice de grasa mas bajo es recomendable las cocciones cortas, evitando la sobre coccin pues producir un secamiento de la pieza que nos imposibilitara disfrutar de todas sus virtudes. Se puede trabajar de una manera semejante al atn as que cualquier elaboracin donde intervenga este como tataki o simplemente a la plancha seran ideales, pasando como no por el solomillo ibrico a la